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jeudi 4 janvier 2018

Potage de carottes, cannelle et oignon






Vous êtes en train de vous demander 

si je suis sérieuse en vous publiant une recette de potage ....

Oui je sais, ce n'est pas très alléchant, 

mais j'ai un nouveau joujou et je voulais vous le montrer 😝

Ce blender chauffant est absolument top :

Tu mets les légumes crus, les liquides, les assaisonnements et 

il ne te reste plus qu' à appuyer sur le bouton......

Et tadaaaammmmm 30 minutes après, ton potage est prêt !!!!

Si c'est pas la classe ça 😁

La recette vient du livre livré avec fait par Georges Blanc.





Salade de pois chiches aux carottes



Cette salade de pois chiches peut se manger autant en été en version froide, 

qu'en hiver en version chaude.

Depuis quelques années, j'achète les pois chiches secs. 

Je les préfère à ceux en boite, car ils sont beaucoup plus savoureux et fermes.

Le seul inconvénient, est qu'il faut s'y prendre la veille, 

puisqu'on doit les laisser tremper dans l'eau froide.

Si vous préférer utiliser les pois chiches en boites, 

ya pas de soucis.

Crumble de patate douce et noisettes




On adore la patate douce,

 et cette fois ci, c'est en version crumble que j'ai décidé de la préparer.

Comme l'automne a pointé le bout de son nez, 

une envie de noisette se fait ressentir ;)

Servi avec une salade verte, ce fut une pure régalade !!!




Cubes de légumes pour bouillon






Quand tu as la chance d'avoir des parents qui ont un immense jardin, 

ben tu rentres à la maison avec pleins de légumes frais.

Une fois le pot au feu fait, 

j'ai pensé à la recette que Françoise avait publié 

sur son blog la faim desbananes.com.

Fais depuis quelques semaines, je peux vous dire que c'est très pratique 

d'avoir ces petits cubes à disposition.

Oui je sais, vous vous dites qu'il y en a en grande surface et qu'ils sont tout autant pratiques.

Oui ben, je peux te dire que ceux là, ont un super gout de légumes bien frais !!!

Alors tu prends tous les légumes que tu aimes, 

un super couteau et du sel.

Rien de plus simple 😉

Et 1 cube = 1 litre de bouillon

Crakers aux olives et au parmesan



Cette année à Noel, j'ai fait ces crakers aux olives et parmesan pour l'apéro.


et ils ont été croqués en un rien de temps !!!

Tres faciles à faire, 

seulement 4 ingrédients,

1 emporte piece 

et le tour est joué !!!!


Gaufres à la bière








Mercredi, une envie de faire des gaufres m'a pris.

Mais le gouter des garçons, s'est fait à la bière !!!!

Bon, pas de soucis pour les ados, puisque l'alcool s'évapore à la cuisson.

C'est la levure que contient la bière qui est très intéressante pour la pate.

Les gaufres sont très aérées et 

à la fois croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur.

Un vrai régal, 

et je remercie Elise d'avoir publié cette recette sur son blog https://www.yumelise.fr




mardi 12 décembre 2017

Croquettes de thon et ricotta



Enfin je trouve du temps pour publier cette recette testée et validée cet été !!!!

Oui je sais, on est en Decembre 😁

Mais je vous la ressortirais avec les prochains Rosé 🍷

Ces petites croquettes sont faites à l'aide d'un moule Demarle

et cuites au four, ce qui évite bien entendu la cuisson à la friture.

Si vous ne voulez pas attendre les prochains beaux jours, 

vous pouvez tester ces croquettes pour un apéro.